Онзим БКС

Производитель (поставщик)
ООО «Фермент»
Форма выпуска
Жидкость с умеренной вязкостью от светло- до темно-коричневого цвета, упакованная в пластиковые канистры массой от 5 до 150 кг.
Производитель (поставщик)
ООО «Фермент»
Онзим БКС — средство технологическое вспомогательное жидкое, содержащее ксиланазный, бета-глюканазный и целлюлазный ферментный комплекс, полученный ферментацией штаммов микроорганизмов Trichoderma reesei и Trichoderma harzianum, предназначен для гидролиза некрахмалистых полисахаридов зернового сырья и снижения вязкости замеса и сусла в спиртовом производстве. 
Действующее вещество

• Ксиланаза
• Бета-глюканаза
• Целлюлаза

Преимущества

• Улучшение реологических показателей замесов и сусла;
• Повышение концентрации сухих веществ сусла;
• Стабилизация технологических параметров процессов;
• Увеличение производительности предприятия

Механизм действия
Ксиланазы, бета-глюканазы и целлюлазы расщепляют β-1,3-, β-1,4- гликозидные связи в некрахмалистых полисахаридах зернового сырья с образованием глюкозы и пентоз. 
Эффективность
Онзим БКС предназначен для снижения вязкости замесов и сусла, обеспечивает подготовку замеса к действию α-амилазы и глюкоамилазы, способствует снижению удельных затрат на производство за счет более глубокой переработки крахмала и некрахмалистых полисахаридов.
Рабочий диапазон: pH 4,5-6,5.
Рабочий диапазон температуры: 30–85 °C 
Порядок применения
Онзим БКС применяется в зависимости от принятой схемы и технологических целей на различных стадиях производственного процесса: на стадии приготовления замеса, на стадии осахаривания.
Меры предосторожности и первой помощи
При работе с СТВ использовать средства индивидуальной защиты: респираторы, защитные очки и резиновые перчатки. При попадании на поврежденную кожу и слизистые оболочки средство может вызывать слабое раздражение. В этом случае это место необходимо обильно промыть проточной водой.